灶台两边必须要做挡水吗

不是，只有内挡水条，才必须做。

灶台上的挡水条，主要分为两种，一种是内挡水条，还有一种就是外挡水条。我们都知道，内挡水条主要是在灶台与墙面的位置，主要是为了防止水进入到灶台跟墙面的缝隙里面，使得墙体出现受潮发霉的情况。所以，内挡水条是非常重要的，必须要做。

外挡水条的作用也是一样的，主要也是防止灶台上面的水，会流到地面上，使得地面上的油污变多，增加清洁难度。但外挡水条真的是没有必要做的，因为做了之后，会有一些不方便的地方。首先就是费用方面，做个外挡水条会增加厨房的装修成本。其次就是在切菜的时候，砧板不好放置，影响到切菜。