法式小面包和欧式小面包有什么区别

1、外观不同

法式面包和欧式面包的差别重要表示在形状和硬度上，一般来说，欧式面包的吃法较为讲求，多搭配沙拉、芝士、蔬菜等一起食用。

欧式面包的体型较大，有着较深的色彩，面包表皮多出现出金黄色，表皮较脆，但是面包内部较软，空泛细密而均匀。

2、口感不同

欧式面包的口感多带有咸味，很少涌现加糖和油的面包，对于食用方法，常常二次加工成三明治或者切片配合肉类、芝士和蔬菜食用。

欧式面包重要以德国、奥地利、法国、丹麦等国度的面包为代表，尤其是德国的面包。

3、硬度不同

法式面包的形状更像一根棍子，所以人们也把法式面包叫作法式棍，这是属于法国特有的一种硬式面包。

法式面包的这种硬，不仅仅表皮硬，就连面包内部也是比拟硬的，其实，法式面包也只有在法国较为风行，这种面包并不是民众爱好的一种面包类型。

要想做好法式面包，还是较为艰苦的，因为上等法式面包的外皮是脆而不碎的。