多子夏巴塔拖鞋面包怎么做

多子夏巴塔拖鞋面包是一种非常特别的面包，它外形像拖鞋，内部填充着甜美的水果和奶酪。

以下是制作多子夏巴塔拖鞋面包的步骤：

材料：

面粉 300 克

糖 20 克

酵母 5 克

温水 180 毫升

油 15 毫升

盐适量

水果 （草莓、蓝莓、樱桃等）

奶酪 （切达干酪、马苏里拉奶酪等）

步骤：

将面粉、糖、酵母和温水混合在一起，揉成一个光滑的面团。

在面团上加上油和盐，继续揉搓面团，直到面团变得柔软、有弹性。

将面团放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵至两倍大。

将发酵好的面团取出，分成 6 个小面团，每个小面团约 50 克左右。

将小面团搓成一个长条，擀成一个薄片，然后将薄片卷起来，搓成一个长条，重复这个步骤，直到所有的面团都被擀成薄片并卷起来。

将长条面团切成两半，并将两半重叠起来，然后扭成一个麻花状。

将麻花面团放入烤盘中，让它们发酵至两倍大。

在面团上刷上一层蛋液或牛奶，然后撒上水果和奶酪。

将烤盘放入预热至 200°C 的烤箱中，烤 20-25 分钟，直到面包变成金黄色。

制作多子夏巴塔拖鞋面包的过程中需要注意，面团的发酵时间需要根据气温和湿度进行调整，以确保面团发酵充分。另外，面包的烘