法式面包颜色

法式面包通常呈现出金黄色至深棕色的外皮，具体呈现的颜色可能因烘烤时间和温度而有所不同。烘烤过程中，面包的表面会由于淀粉分解变得金黄，并形成脆皮。

浅金黄色的外皮常见于法式白面包（baguette），而深棕色的外皮则常见于法式全麦面包（pain complet）等更加健康谷物面包。颜色的变化是由于面粉中的糖与蛋白质发生反应，并在高温下发生焦糖化。这些颜色和质地的组合使得法式面包在视觉和口感上都非常诱人。