厨房和餐厅的最佳尺寸

餐桌离厨房门应维持2 人共用，90 ～ 130 公分宽为佳 ，厨房走道的宽度建议维持在90 ∼ 130 公分，若为开放厨房，餐厅与厨房多採合併设计，餐桌（或中岛桌）与料理檯面也需保持相同间距，可以让二人错肩而过，当料理檯面上的餐盘食物要放到餐桌时，只要转身一个小踮步的距离，相当便利流畅。