淄博高粱叫什么

①在我们老家淄博，高粱俗称蜀黍。

②高粱苗儿，我们叫它蜀黍苗儿。

③红红的高粱穗儿，我们叫它蜀黍穗子，④高粱稭杆叫蜀黍稭。含糖分高的蜀黍秸，我们叫它甜稭，小孩儿们会把它当作甘蔗吃。一骨节一骨节，扒下的皮儿，叫席们儿，能咀嚼出甜汁的主干叫它过档瓤子。

⑤蜀黍穗子，摊在场院里晒干，用石碾子碾压，碾出高粱粒儿，就只剩下蜀黍窝子了。

⑥用高粱粒儿碾成的粉就可以蒸成红蜀黍窝窝头——曾经是我们的主粮！

⑦脱去粒儿的蜀黍穗子，捆扎起来，可做刷锅用的炊帚，也可捆扎成扫地的笤帚……