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竹筒酒是中国传统的发酵酒,主要产于湖南、广西、贵州等地。其中湖南省湘西地区的竹筒酒以花山竹、龙山竹、紫藤竹等竹子为原料,经过特制的竹筒进行发酵陈酿。这种竹筒酒具有淡雅幽香、酒体柔顺、回味悠长等特点,而且历史悠久,被誉为中华老字号。因此,湖南省湘西地区的竹筒酒才是正宗的竹筒酒。
正宗的竹筒酒一般来自中国四川省峨眉山市和泸州市,这里的竹子质地特别好,又长又直,用来制作竹筒酒非常合适。而且该地区还有着悠久的酿酒历史和传统技艺,经验丰富的酿酒师傅能够制作出口感醇厚、香味独特的竹筒酒。此外,四川省还是我国主张“走向世界”的综合性文化先锋区和社会主义文化强省。
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