天目盏如何开盏

准备材料：

一只天目盏

开水（最好是刚烧开的热水）

茶叶（根据个人口味选择）

预热天目盏：将开水倒入盏中，让盏内壁预热，随后倒掉开水。

加入茶叶：将适量的茶叶放入天目盏中。根据个人喜好和茶叶种类，使用适宜的茶叶量，一般建议用茶叶填充盏的约三分之二。

冲泡天目盏：将刚烧开的热水缓缓倒入盏中，让茶叶充分浸泡。可以通过高度和速度的变化来调整冲泡效果，尝试不同的方式以达到所期望的茶叶浸泡效果。

淘洗天目盏：在盏中倒入适量的热水，并用手指或茶具轻轻搅拌茶叶，将悬浊物和茶叶表层的杂质冲至盏口。

倒掉第一泡：小心保持盏倾斜，将第一泡茶水倒掉。这一步主要是清洗茶叶和盏，去除茶叶的浮尘。

建盏开盏如同其他茶器一般无需过度清洁，当然也有的朋友要用开水煮过才更放心，这也是可以的。

①煮盏的过程大致就类似于紫砂开壶的工序。先提醒大家第一遍煮盏最好是用纯净水煮，千万不要用自来水或者茶水煮：茶水煮盏容易把建盏晶体

"煮脏

"且以后不好清理；而自来水煮盏容易生成白色物质，若不是建盏表面的脏污，便是水质问题引起的化学反应，这是由于自来水中富含多种物质，尤其是钙镁离子较多，当加热时温度升高，容易生成碳酸钙等难溶于水的矿物质(即水垢)，吸附于盏身表面。

②先用这样的清水煮盏30分钟后，除去建盏的灰烬和土味，然后即可用茶水进行二度煮沸，以小火将茶水沸腾慢炖，1~2小时即可。

煮沸时会发现盏的釉面冒出许多小气泡，这时盏已经在与茶汤交融，气孔放出气体，吸入茶汤，同时可以去除

"铁味

"。这样较为繁琐的开盏的益处是可将新盏的泥土味去尽，同时去掉盏的窑火，经过彻底的茶水滋养，可打通盏身的气孔，经过这样处理后的建盏会愈加好养，一些比较执着于养盏的朋友们便可进行此项操作。