湿法和干法各自的优缺点是什么

干法工艺就是用混合机、包装机等将固态的东西缴在一起，产品的均一性比湿法工艺的差，理化指标没有湿法工艺的稳定。

湿法工艺就比较复杂了，要用的净乳机、均质机、杀菌机、浓缩设备、干燥设备、包装设备，还有其他各种各样的附属设备。湿法工艺也分干-湿混合工艺和湿-湿混合工艺，如果是干-湿混合的话就是液态奶和固态原料混合，湿-湿就是液态奶和液态配方原料混合，婴儿的吸收和消化方面肯定湿-湿工艺更胜一筹