青蟹和兰花蟹有什么区别

青蟹和兰花蟹的区别如下：

一、外观区别

1、青蟹的甲壳和附肢都是青缘色的，甲壳外部光滑，微微凸起，其中背部有明显的"H"形凹痕，头部眼睛的甲壳上面有4个突出的三角形齿，蟹鳌大小不一，带有突刺。

2、兰花蟹的背壳是青色的，肚子色白，微微带点黄或棕，其中兰花蟹的爪尖具有金黄色的，爪子强健有力，可以在地砖等表面自由爬行；兰花蟹的蟹鳌上具有细密的短绒毛。

二、饱满度区别

1.青蟹的饱满度很好判断，因为青蟹属于肉蟹的一种，即使是个头很小的青蟹，肉质也是饱满的，因此只要重量到达了一定的程度，青蟹都是饱满的。

2.兰花蟹是一种可以很容易判断肉质饱满度的蟹类，只需要按压一下兰花蟹最细的那只小腿，如果是饱满的感觉就表示肉质十分饱满，如果比较空洞就表示兰花蟹的肉不够饱满。