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贵阳的小学存在部分采用预制菜的情况。预制菜是指在食品加工企业生产后,进行初步加工和烹调后,运往消费单位现场加工烹调的食品。
预制菜不但减轻了学校餐饮厨师的工作难度,缩短了就餐时间,同时还能保证食材新鲜和卫生。但需留意预制菜的质量和食材来源,确保食品安全。
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