槐树的质地

槐树木材优良，心材呈黄褐色，边材白色，质地坚硬，纹理直而富有弹性，能耐水湿和腐蚀，是建筑造屋、制作家俱、车辆、舟船、雕刻、农具的重要用材。

槐花和槐米能制成染料染布，槐豆能制造酱油、醋等。槐叶可作槐叶饼，即槐叶冷淘。是一种凉食，用面与槐叶、水等调和，切成饼、条、丝等形状，煮熟，用凉水仃过后即可食用。