如何防止面粉受潮

如何防止面粉受潮结块

1、温度要合适

储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为1℃-24℃。

2、环境要干净

环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受潮的机会。也能很好的避免生虫等情况。

3、保证通风良好

面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。这样可以保证面粉在干燥的环境中不易发生霉变，变质等。

4、湿度干爽

面粉会按环境的度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-0%之间。

1、保证合适的温度：储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

2、环境洁净不容忽视：环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

3、面粉放置应该离墙离地：为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。

4、定期清洁：减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。

5、保证面粉的通风良好：面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。

6、湿度干爽：面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

除了气温高之外，因为夏季雨水相对来说比较多，空气的湿度大，面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变。所以，夏季是一年中保存面粉最困难的时期。尤其是用布口袋装面，更容易生虫。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝，即不反潮发霉，也不易生虫。

这种方法很受用，但是如果是已经受潮了的面粉就不要再放到塑料袋里面了。

①用密封塑料袋保存你的面粉。利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝。这样的话，面粉不会返潮发霉了。

②如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样，不管多久，面粉都不会变质。

注意事项

这种方法不分季节，三益知识讲堂建议，一次不要买太多，选择超市的小包装，5斤一袋，或10斤一袋的就可以了。 密封保鲜袋在超市都有卖的，一般放在保鲜膜的货架上，有大小不同的几种号码选择，你可以根据自己的需要来购买。

@头条精选

防潮袋

用密封塑料桶或塑料袋保存你的面粉。利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝，这样的话，面粉不会返潮发霉了。

可以把买来的面粉放到阴凉处，阴凉处一定要干燥，地面不要潮湿，一定不要有太阳光的照射。

但最主要的还是面粉不要放的时间太长，要尽量吃完，如果放的时间很长，我们可以把面粉放到阳光下直接暴晒，这样可以减少面粉里的水分。

如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存，这样不管多久，面粉都不会变质。

一次不要买太多，选择超市的小包装，5斤一袋，或10斤一袋的就可以了。 如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样，不管多久，面粉都不会变质。

注意事项

这种方法不分季节，三益知识讲堂建议，一次不要买太多，密封保鲜袋在超市都有卖的，一般放在保鲜膜的货架上，有大小不同的几种号码选择，你可以根据自己的需要来购买。