青城古镇哪家的醋好

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悬赏分：30 - 解决时间 2024-11-17 05:59

青城古镇哪家的醋好希望能解答下

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盘州建筑

支持 0 反对 0 举报 2024-06-13 15:43

青城古镇位于四川省都江堰市青城山下，是一座历史悠久的古镇，以制作“青城山老陈醋”而闻名。在青城古镇，有多家醋坊生产老陈醋，其中比较有名的有青城山老陈醋、金牌老陈醋、双喜老陈醋、石灰窑老陈醋等。

如果您想品尝青城山老陈醋，可以到当地的醋坊或者特产店购买。青城山老陈醋以其浓郁的香气、酸甜适中的口感和独特的发酵工艺而著名，是四川省的地方特产之一，备受游客和美食爱好者的喜爱。

需要注意的是，购买醋时要选择正规的醋坊或特产店，避免购买假冒伪劣产品。同时，醋的口感和质量也与存放时间、保存环境等因素有关，建议在购买后尽快食用，以保证口感和品质。

陶瓷圈

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青城古镇的醋推荐以下两家：

兰州青城老醋坊，坚持传统酿造技艺，以大麦、豌豆为原料，在继承青城传统“伏晒醋”陈酿工艺的基础上，结合现代工艺，精酿出青城伏醋。

青城老号酿艺坊，以麸皮、小麦、大麦为原料，采用传统的“固态分层发酵，液体发酵，液态糖化，大小曲并用”的独特工艺，在继承传统的“伏晒醋”陈酿工艺的基础上，引进有益微生物，利用精制麸皮和小麦，精工酿造。

以上两家醋都很好，您可以根据自己的需求购买。

家装小妞

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源盛号老醋坊，早源于阳曲县侯村乡西万寿村，创始人刘德华。

1989年来青龙镇新建醋坊，历经五代人，现由刘卯林刘晋东父子二人传承。手工老醋，纯粮酿造，口味绵长。

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兰州青城古镇应该是静宁粮食醋最好，我还真的知道，这醋是纯粮食手工制作的，特别特别好吃，味道的确比市场上卖的好很多

满江南设计

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青城古镇食品比较有名的是青城陈醋和青城长面。在罗家大院后面我就看到了酿醋的作坊,醋香味扑鼻,青城陈醋以精选的小麦、玉米、豌豆、小米、麸皮为原料,经过制曲、熟化、制糟,装缸等工序,纯粮食酿造,色深香浓味醇,是真正的绿色食品。

排列整齐的大醋缸从罗家大院拍到的一角墙壁是写着“农业学大寨”,记录着历史的过往。各种积年陈旧的农具青城长面起源于宋朝,以渝中北山小麦精制面粉为原料,用手擀压,细切成丝,风味独特,中午吃了一碗地道的青城长面,清清爽爽的臊子汤,配上青城陈醋,味道果然不错。古镇里头各种小吃店很多,店前旗幡飞舞,招牌高悬,很吸人眼球。