什么是扫湾水

扫湾水是一种传统的中国茶文化中的一种特殊茶水。它是通过将茶叶放入茶杯中，然后用热水冲泡，再用茶叶的香气和水的温度来判断茶叶的品质和口感。扫湾水的名字来源于其冲泡时的动作，即用茶杯在桌面上扫动，使茶叶在水中旋转，从而释放出更多的香气和味道。这种冲泡方法可以使茶叶充分展开，释放出更多的茶叶精华，使茶水更加醇厚和香气浓郁。扫湾水在中国茶文化中被广泛应用，被认为是一种品茶的高级技巧和享受。