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2024-06-12 20:56
为什么不能在油锅里加开水，而能在开水里加油呢 已解决
 悬赏分：50
- 解决时间 2024-11-17 03:08
为什么不能在油锅里加开水，而能在开水里加油呢急求答案，帮忙回答下
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2024-06-12 20:56
因为油的沸点比水的沸点要高许多,在油锅里的油温度已经高于水的沸点了，掺入水会使水急速汽化发生爆溅。而水锅里的水温度低于油的沸点，掺入油饼不会使油立即达到沸点汽化。 因为油温的沸点比水的沸点要高许多，所以，同样温度下，油锅中不能掺水,但在水锅里可以掺油 |
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2024-06-12 20:56
沸点不同，当油温度500℃时候把水到进去水会在油的表面气化.当然水的量远远大于油时水有足够吸收油里的热量.当把油到入水中时再怎么油也不会到沸点…… |
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