如何使用面粉制作饺子皮

总的来说就是先和面，然后做剂子，最后擀成薄片。

具体步骤如下：

1、准备材料。主要就是面粉和水。

2、和面。把面粉放在盆子里，给里面加温水，一边加一边用手搅拌，感受面团的软硬，一般来说，擀饺子皮需要软一些的面团。

3、做剂子。把面团揉光之后，搓成长条，用刀切成块。然后撒上干面粉，并用手轻轻让面粉均匀地粘在小面块上。最后，用掌心将粘面粉的小面块压扁，这样就成了剂子。

4、擀皮。将剂子放在擀面杖下，一手持面剂沿逆时针方向转，一手压着擀面杖来回擀动。用力要轻，不要太使劲。擀成薄片饺子皮就做好了。