饺子皮不好捏怎么办

制作饺子皮的厂家为了让饺子皮不会粘在一起，会在上面铺一层面。自己家弄会扑的薄一些，厂家怕长时间卖不出去就扑了厚厚的一层。在用饺子皮之前，把它放在热气里蒸一下，注意把握分寸，稍微变软就拿出来即可，面变软了就容易捏合到一起了。