在家怎么用面粉做面条

用面粉做面条的步骤如下：

1.准备面粉和水：将适量的面粉倒入盆中，慢慢加入适量的水，边加边搅拌，直到面粉变成均匀的面团。

2.揉面：将面团放在案板上，用手揉面，直到面团变得柔软、光滑。

3.醒面：将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，静置 15-20 分钟，让面团松弛。

4.擀面：将醒好的面团放在案板上，用擀面杖将面团擀成薄片。

5.切面：将擀好的薄片折叠起来，用刀切成细条。

6.煮面：将切好的面条放入沸水中，煮至面条熟透。

7.调味：将煮好的面条捞出，加入适量的盐、酱油、醋、香油等调味料，搅拌均匀即可。

需要注意的是，在擀面和切面的过程中，可以在案板上撒一些面粉，以免面条粘在案板上。另外，煮面的时间也需要根据面条的厚度和硬度来调整，以确保面条熟透但不软烂。