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2024-06-05 20:15
1、蛤蜊最主要是泡洗它内部的沙子。 2、用少许的盐和油加入水中浸泡蛤蜊。(5-6倍比例的水)。 3、泡水后30-40分钟后观察一下。如果它的贝壳盖是否有微微张开,如果紧闭不开的蛤蜊拿起来摇一摇,发出声响的表示已经是死蛤蜊了! 4、通常新鲜的蛤蜊大约泡水2个小时就会吐沙干净了! 5、加香油有助于蛤蜊吐水。 |
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2024-06-05 20:15
第一步:我们在挑选好新鲜的蛤蜊后,是可以先用清水淘洗几遍的,一直到水不再发浑为止,接着我们可以以十斤水四两盐的比例兑好盐水,这里是可以使用食用盐,但是使用海盐的效果是会更好的 |