微波炉的加热方式和普通明火加热有什么不同

微波炉加热的东西受热均匀.因为它 采取的是分子正负极的碰撞而产生热量.而普通明火加热的东西,是从外向里加热的,所以有时会外熟内生.一句话.热量传递方式不同.