塑料菜板好还是木菜板好

木菜板好

木菜板虽然密度高、韧性强，但是，木质的菜板种类很多，部分木质砧板可能含有有毒物质，切菜的时候会污染菜品;还有些木质菜板质地比较疏松，很容易开裂，也很容易产生刀痕，清洁不好清洁，容易滋生细菌。

塑料菜板和木菜板相比的话，肯定是木菜板更好一点，这是跟菜板的运行方式有直接关系。菜板它的主要用途是在日常做饭时可以将食物进行切开，所以木菜板在切的时候指挥产生木屑在食物内，对人体是没有害的。

但是塑料菜板长时间使用产生的化学物质对食物是不好的，所以木菜板更好。

木菜板好一些。

塑料的切菜板材质比较轻，方便拿取不会太重，而且塑料切菜板的价格也比较实惠，还不容易发霉变形。但塑料的材质很容易携带一些有害物质还会产生异味。

木菜板使用范围比较广，不管是蔬菜水果还是肉类，都可以使用木菜板，而且木菜板也有很多不同的价位和材质，大家购买的时候也有很多不同的选择。但木菜板最大的缺点就是比较容易受潮发霉，我们在使用的时候也需要注意清洗，用过之后也要晒干菜板，不要将菜板放在潮湿的地方，很容易产生细菌。