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煮八宝粥米和水的比例:
r 生米煮粥,一般而言1杯米约需加入6~8 杯水,可根据个人喜好调配。
r 米1杯:水6杯;这样煮出的粥米汤较少。
r 米1杯:水8杯;煮出稀饭的浓度较为适中,接近一般台式粥的黏稠度。
r 米1杯:水12杯;这样煮出粥水分较多,以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。即是广式粥品黏稠度。
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