刀或剑用什么钢材最好

1. 最好使用高碳钢材。

2. 高碳钢材具有较高的硬度和强度，适合用于制作刀剑。

它能够保持刀剑的锋利度和耐用性，同时具备一定的柔韧性，能够抵御一定的冲击力和弯曲。

3. 此外，高碳钢材还具有较好的刃口保持性能，能够保持刀剑的锋利度较长时间。

同时，它也具备较好的耐腐蚀性能，能够抵御氧化和锈蚀的影响。

因此，选择高碳钢材作为刀剑的材料是最佳的选择。