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2024-06-05 21:24
西餐刀叉摆放的方法和意义中,首先说西餐刀叉摆放的方法: 西餐餐具包括底盘、刀叉,餐勺、面包碟,杯子、餐巾,刀叉放在底盘的左边,餐刀放在底盘的右边,刀刃朝向底盘,在餐刀的右边放餐勺,通常说的前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理等,是为了便于由外侧至内使用。 西餐刀叉摆放意义:吃西餐无需多言,通过摆放刀叉的不同方表达出用餐不同需求,这就是所说的西餐的“刀叉语言”, 开始用餐:刀叉分开放,呈三角形,示意继续用餐;餐中添加饭菜:把刀叉分开,呈八字形,示意添加饭菜;结束用餐:不再想用餐时,刀叉平行放好,示意可以将盘子等餐具收走,通过以上刀叉摆放,示意出从用餐、添加、到结束用餐,体现出了西餐刀叉在餐桌上的实用意义。 |
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2024-06-05 21:24
注意刀叉的朝向,放下餐刀时,刀口始终向里,不可朝外;双手同时使用刀叉时,叉齿应朝下,右手持叉进食时则叉齿朝上;如果你还想继续用餐,刀叉呈三角形摆放。这样,服务员就不会收走餐具。 |