水溶薄荷香精倒水里怎么也会有层油的呢

顾名思义，就是溶水与不溶水的区别。

薄荷油中含薄荷脑及薄荷酮等成分，很难溶于水。如果用它来做清凉饮料、薄荷水、痱子水等时，需要加分散剂分散吸附，加增溶剂研磨搅拌增溶或加半极性溶媒稀释等方法溶解，费时费力，操作繁杂影响配制效率。但是如果是水溶性薄荷油，就不存在这些问题啦，可直接加入到水溶液中或其它制剂中，能够溶解