厨师为什么可以手摸热油

厨师可以手摸热油的原因在于他们掌握了一定的技巧和经验。热油温度较高，但是只有在表面才会出现灼痛的感觉，而经验丰富的厨师可以通过手感来感知热油的温度，从而掌握烹饪的时间和技巧。同时，厨师的手部经过了长期的锻炼，皮肤更加韧性，比普通人更能承受高温。扩展内容：厨师能够掌握手摸热油的技巧并不是一蹴而就的，需要长时间的实践和磨练。此外，还需要注意安全，在必要的时候戴上防烫手套或使用工具操作，以避免因烫伤事故的发生。