麻球炸熟放凉后变形

这是因为炸的时间过短，虽然表面硬了，但是里面还很软。

冷却以后内部空气压力变小，导致外部气压将其压扁了。建议你减小火力，增加炸制的时间，里外都硬了就好了。也可以在出国后用牙签扎一个洞，就不容易扁了。好运！