海胆的板胆是什么意思

板海胆就是马粪海胆，它的整体呈现暗绿色或者灰绿色，和马粪极为相似，同时它的刺也比普通海胆要短上至少三分之二，并且挖开后马粪海胆的肉颜色也比较深，且呈现橙红色，而不是类似普通海胆的黄色。味道很鲜美，一般都是蘸上醋和芥末生吃活的。滑滑的嫩嫩的感觉很爽口。