火腿肠里有黑点是什么东西

火腿肠里面有黑点，很有可能是在火腿肠的加工制作过程中，有杂质混入其中，从而产生的黑点，也有可能是火腿肠的保质期已经过了，然后火腿肠内部开始发霉，从而产生了霉斑，即黑点，这两种情况下都要跟火腿肠售卖的商家进行投诉，只要是质量问题，都不能容忍。

火腿肠里面有黑点是什么东西？

首先如果说你买的火腿肠是那个椒盐的 火腿肠的话，我觉得可能是黑胡椒，如果说你买的不是椒盐的火腿肠的话，里面出现了黑点的话，那肯定就是一些不明物质，像这样的火腿肠的话，我们是绝对不可以吃的，因为我们并不知道它到底是个什么东西

是花椒。

火腿肠（英语：ham sausage）是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品。

它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

香肠上的黑点可能是以下两种物质之一。

1.生产过程中混入的杂物。

此种杂物成分不明，不能确定其是否对人体构成危害。

建议不要食用。

2.霉变。

香肠变质后，产生霉菌，此种情况的香肠不宜食用。

首先，食用发霉食物有可能会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。

其次，食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。

并且发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变

火腿肠里面有黑点，不管是品牌厂家还是一般食品加工厂，生产的火腿肠质量基本上都是有保障的，正常的火腿肠里面是粉红色的，不会有什么肉眼可见的杂质，有可能是在加工制作过程中添加的配料可能留在火腿肠里，这不会对身体有不好的影响，吃时把黑点剋去就可以。