金锣火腿肠怎么有股臭臭的味道

可能有以下几个原因：

火腿肠本身质量不好或者已经变质。如果火腿肠保存不当或者过期了，就会产生异味或者臭味。建议在购买火腿肠时注意检查保质期和产品质量，避免购买过期或者质量不佳的产品。

煎烤的时间过长或者火候过大。如果火腿肠在煎烤过程中时间过长或者火候过大，可能会导致火腿肠表面烧焦，产生焦糊味或者臭味。建议在煎烤火腿肠时掌握好时间和火候，避免过度烤制。

煎烤时使用的油或者锅具不干净。如果使用的油或者锅具不干净，可能会影响火腿肠的味道。建议在煎烤前确保使用清洁的油和锅具，避免污染食物。