麦当劳麦旋风布朗尼怎么做

要自制麦当劳的麦旋风布朗尼，您需要准备以下食材：

布朗尼部分：

- 无盐黄油：113克（室温软化）

- 细砂糖：200克

- 轻质玉米糖浆：1大勺

- 纯香草提取物：1茶勺

- 中筋面粉：90克

- 可可粉：30克

- 盐：1/4茶勺

- 鸡蛋：2个（室温）

- 半甜巧克力豆或巧克力碎片：100克

冰淇淋和装饰：

- 香草冰淇淋：适量

- 巧克力酱：适量

- 彩色糖珠：适量（可选）

- 碎坚果：适量（可选）

制作步骤：

1. 预热烤箱至175°C（350°F），并准备一个烤盘，铺上烘焙纸。

2. 在一个中型碗里，将软化的黄油、砂糖和玉米糖浆混合搅拌至顺滑。

3. 加入香草提取物，继续搅拌。

4. 在另一个碗中，筛入面粉、可可粉和盐，搅拌均匀。

5. 将干性成分逐渐加入湿性成分中，边加边搅拌，直到完全融合。

6. 打入鸡蛋，继续搅拌至面糊光滑。

7. 加入巧克力豆或碎片，轻轻拌匀。

8. 将面糊倒入准备好的烤盘中，用刮刀平整表面。

9. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到布朗尼边缘设定但中心仍然稍微软。

10. 取出布朗尼，让其在烤盘上完全冷却。

11. 将布朗尼切成块状，摆放在盘子上。

12. 在每个布朗尼块上放一球香草冰淇淋。

13. 淋上巧克力酱，可以根据个人喜好添加彩色糖珠和碎坚果作为装饰。

这样，美味的麦旋风布朗尼就完成了！您可以立即享用，或者放入冰箱冷藏一会儿，让冰淇淋稍微硬化后再食用，以获得更加丰富的口感体验。