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制作冰糖辣条不粘锅的关键是先将锅加热至适当温度,加入适量的油,再将辣条放入锅中煎炸至金黄色,炸制过程中要不断翻动,以免烧焦或粘锅。
然后将炸好的辣条捞出沥干油份,加入适量的糖和辣椒粉,再次放入锅中翻炒均匀即可。如果锅底有残留的糖和辣椒粉,可用温水清洗干净。注意不要用硬物刮锅,以免刮伤涂层,影响使用寿命。
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