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2024-06-25 00:44
鹿茸是东北特产珍宝,是东北三宝之一,鹿茸也有品级之分,不过它的等级区分并不是取决于鹿的品种,而是取决于所处鹿茸的位置。 1、蜡片:鹿茸最顶端的一小部分因为白如蜡,所以称之为蜡片,价格最高,营养价值也是最高的。 2、半蜡片:半蜡片处于蜡片与白粉片之间,介于蜡片与白粉片之间,价格也是很高,营养价值稍逊蜡片。 3、白粉片:白粉片处于半蜡片与黄分片之间,颜色为白色,中间略带黄心,性价比比较高,既有营养,价格又不是特别贵。 4、黄粉片:黄粉片处于白粉片与红芬片之间,颜色为黄褐色,故称之为黄粉片,价格和营养都要比白粉片低一些。 5、红粉片:红粉片处于黄粉片与雪片之间,颜色为暗红色,功效略低于黄粉片,市面上比较常见。 6、血片:血片处理骨片之上红粉片之下,颜色较红粉片更鲜艳,有很多用血片假冒红粉片的不良商家,以次充好。 7、骨片:骨片处于血片与鹿角帽之间,鹿血含量比较多,但是鹿茸的功效并不在鹿血,而是在骨质里面,所以骨片药效最低。 |
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2024-06-25 00:44
1. 鹿茸:真鹿茸体轻,质硬而脆,气微腥,味咸。通常有一或两个分枝,外皮红棕色,多光润,表面密生红黄或棕黄色细茸毛,皮茸紧贴,不易剥离。 鹿茸以粗壮、挺圆,顶端丰满,毛细柔软,色红黄,皮色红棕,有油润光泽者为佳。 假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。 另外,假鹿茸体重,质坚韧,不易切断,气淡,能溶于水,溶液呈混浊状。 2. 鹿茸片:鹿茸片呈圆形或椭圆形,直径3厘米左右,外皮红棕色。鹿茸以体轻,断面蜂窝状,组织致密者为佳。 假鹿茸片也类似圆形,但厚薄不均,直径1.5—3.5厘米,外皮呈灰褐色,毛短。切断面棕紫色,无蜂窝状细孔,偶有圆点。外毛皮可剥离。 |