支持 0
反对 0
举报
2024-06-24 17:41
虾油是一种极为鲜美的调味品,以前海边的渔民出海捕鱼时,没有场地,也没有时间去制作餐食,就是用一个小罐装上一点虾油配上新鲜打捞上来的鱼煮汤喝,可以说是原汁原味了。其实,虾油食用也很简单,虾油主要用来涮羊肉,蘸饺子等,而更高级的用法就是制作高汤的时候调味,以及制作卤味时调鲜。每个人的口味不尽相同,怎么好吃可以怎么来。 |
支持 0
反对 0
举报
2024-06-24 17:41
其实,虾油食用也很简单,虾油主要用来涮羊肉,蘸饺子等 所需材料:油菜一把,虾头适量,花生油2勺,麻油适量,辣椒酱适量,盐适量。 1、锅热下油,油量比平时多一半,倒入虾头炒出虾油。 2、捞出虾头,留下油。 3、在虾头里加入清水。 4、将冲虾壳的水倒加炒锅中,加入麻油、辣椒、盐煮开。 5、放入洗好的油菜。 6、煮至油菜全熟即可。 |