|
支持 0
反对 0
举报
2024-06-24 05:52
不可以，两者气味不同，八角主要用于煮、卤、酱、烧各种肉类，作用是可去除肉类的腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。花椒是麻辣、香辣菜用的最多，常用于配置卤汤、腌制食品或者炖煮肉类、做火锅底料等等，有去膻增味的作用。 |
|
支持 0
反对 0
举报
2024-06-24 05:52
花椒不可以代替八角，因为这两种调料不一样花椒有去腥和增辣的调料，八角是增重香的调料故不能代替但能混合使用。 |
|
支持 0
反对 0
举报
2024-09-20 10:33
不可以用花椒代替八角，因为花椒是麻香味 ，八角是香甜味 |
|
支持 0
反对 0
举报
2024-09-20 10:33
花椒和八角都是调味品。但两者味道不同作用不同，更不能相互替代。 |
|
支持 0
反对 0
举报
2024-09-20 10:33
不能，这个是两种调味品， |
|
支持 0
反对 0
举报
2024-09-20 10:33
不是一个味，哪能代替！我炒菜很少用花椒 |
已解决
微信号
站长微信
