生铁锅怎么刷出来的都是黑水

铁锈是铁原子与空气中的氧原子发生化学反应而生成的氧化铁。有实验证明，都市人的肝病发病率高于乡村人口的主要原因就是吸收了过多的氧化铁，其中最直接的也是危害最大的就是氧化铁对人类肝脏的损害。

铁锅长时间不用之前要刷上油，这样就不容易生锈了。生锈的铁锅在使用之前倒上油煎一煎后把油倒掉，再倒上水煮沸，刷干净就可以了。