明矾是催干剂吗

明矾不是催干剂。明矾是用于沉淀水中杂质的，它本身就是含结晶水的化合物，不能用来作为催干剂。工业应用中，常用明矾和小苏打配比制作成干粉灭火器，也有用做缓冲剂，主要用于硫酸盐镀锌时，缓冲镀液的酸碱值。在食品领域，明矾可用作发酵粉，净水剂，膨化剂等，还可以作为中药，但不能作催干剂。

不是

明矾是十二水硫酸铝钾，是一种无机物。化学式为KAl（SO4）2·12H2O，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。可溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸苦，寒；一般用于制备铝盐、发酵粉、油漆、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。

明矾是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，是一种无机物，可溶于水，不溶于乙醇，常温状态下呈无色的立方晶体，外表呈现八面体。