腌咸菜能用塑料桶吗

可以使用塑料桶来腌制咸菜。但需要注意的是，塑料桶必须是食品级别的，没有异味和有害物质。在腌制咸菜前，需要将塑料桶彻底清洗干净，并在里面放入沸水消毒。另外，在腌制咸菜过程中，要注意控制温度和时间，避免出现问题。

可以使用塑料桶来腌咸菜，但需要注意以下几点事项：

1. 选择使用食品级别的塑料桶，避免使用反光材质的塑料桶。

2. 在塑料桶中先放适量的盐水，等盐融化后再加入洗净的蔬菜。

3. 保持菜和盐水的接触，需要把整个蔬菜堆压下去使其全部浸泡在盐水中，避免露出空气。

1 不推荐使用塑料桶腌咸菜 2 因为塑料桶可能会释放出有害物质对咸菜产生影响，而且塑料桶不易透气，可能影响咸菜的质量3 推荐使用瓷坛或玻璃容器等材质的器具腌咸菜，这些材质的容器相对更安全且透气性更好。

不建议使用塑料桶腌咸菜。因为塑料桶内壁表面不光滑容易残留食物残渣和细菌，而且塑料材质易受到阳光、高温等影响而分解产生有害物质，从而影响咸菜的质量和安全，保险起见建议使用陶瓷或玻璃等食品级别的容器进行腌制。另外，如果使用木桶腌制咸菜，还需要注意桶内的预处理、清洗和消毒等环节，以确保咸菜的质量和卫生安全。

取决于塑料桶的材质

1、塑料桶腌制咸菜是否有毒，和塑料桶的材质有关，要是聚乙烯材质的话，一般都是无毒的，相对较为安全，而可再生材质的塑料桶在长时间的腌制之后难免会产生有毒物质。

2、一般来说，黑色、红色或者是绿色等带有颜色的塑料桶基本上可再生材质。