枇杷胶怎么熬

熬枇杷胶，需要将枇杷果实去皮去核，将果肉清洗干净，放入锅中加水煮沸，待果肉变软后，用细网过滤，将果肉渣去掉，再将滤出的液体加入适量的冰糖或白糖，煮至浓稠粘稠状态即可。 枇杷胶是一种具有清热润肺、止咳化痰的功效的传统食品。除了熬制枇杷胶外，枇杷还可以用来制作枇杷膏、枇杷糖等食品。在选择枇杷时，最好选择成熟度适中、不过烂、没有虫蛀的枇杷。在熬制时如果遇到枇杷的汁液不易凝固，可以加入一些紫菜渣来增加胶质含量，让枇杷胶更加口感鲜美。