开着空调可以烧水吗

可以。

烧水和开空调并没有直接矛盾。即使你在屋子里烧水，可能室内温度会略高一些。但是同样会被空调屏蔽掉。

值得提醒的是，热水壶尽量不要和空调同一个插座。因为他们同样都属于大功率电器。如果插在一个接线板内，导线可能会发热变软。