绿豆怎么泡可以快速出沙

冷冻法：将绿豆清洗干净后装入塑料袋，放入冰箱冷冻室冷冻一段时间，或者水烧开后直接加冰冻绿豆。

炒制法：将绿豆放入锅中，不放油，开小火快炒10分钟左右，然后加冷水煮。

冷水浸泡法：将绿豆放入冷水中加热煮开，再加入一小碗冷水，反复几次，热胀冷缩，这样绿豆就会很容易煮烂出沙。

以上三种方法中，冷冻法和炒制法可以加速绿豆的软化，缩短绿豆出沙的时间。

但是需要注意的是，绿豆煮的时间不宜过长，否则可能会影响口感和营养。