用塑料密封罐能发酵糯米酒吗

不可以。用塑料密封罐发酵糯米酒是不安全的。首先，塑料密封罐的材质不明确，可能会含有对人体有害的化学物质。其次，糯米酒发酵过程中会产生乙醇（酒精），乙醇会对塑料中的多种添加剂产生溶出作用，时间越长，溶出的添加剂越多，这些添加剂都可能对人体健康造成影响。因此，为了确保食品安全和健康，建议使用玻璃、陶瓷或不锈钢等器皿来发酵糯米酒。