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2024-06-25 04:08
烩面不是炒面，是两种不同的面食 烩面：一种类似宽面条的面食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜。汤好面筋，营养高。 烩面按汤分类：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面。 炒面是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的经过炒治的面食。 炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。 |
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2024-06-25 04:08
不是 1、发源地不同 烩面：源自河南，是河南三大小吃之一。板面：安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。 2、主要食材不同 烩面：优质高筋面粉，高汤，嫩羊肉，粉条。板面：面粉，青菜，羊肉，水。 3.主要就是烩面比较筋道，而且非常的有嚼劲，吃到嘴里弹性比较大。烩面是比较好吃的 |
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2024-11-13 08:06
不是炒面，是汤面。我目前知道和吃过的烩面是河南烩面，主打羊汤烩面 |
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2024-11-13 08:06
不是，烩面就是汤面的一种，只是面条跟拌面一样宽大 |
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