巴旦木里面有一层胶是什么

巴旦木里面有胶状物一般是烤制的椒盐在潮湿的空气中部分融化,才变成了胶状物,这种情况下可以食用的,而且味道也不会受到影响,如果不想食用的话,可以把巴旦木的皮去掉,因为胶状物一般都是在皮上面,而且胶状物的味道可能会比较咸,不建议直接食用。

巴旦木上面黏糊糊的胶通常是巴旦木自身分泌的树脂。巴旦木树脂具有黏性和防水性，可以保护树木免受昆虫和菌类的侵害，也可以修复树木受到的伤口和切口。此外，巴旦木树脂还被用于制作一些工艺品或药品。

榆树胶

巴旦木果仁上透明硬的胶是榆树胶,也称为“榆胶”或“白胶”。 巴旦木果仁上透明硬的胶是巴旦木果皮上的一层胶质物质,又称为树脂。