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湘菜湖南菜,属于八大菜系之一。
第一 剁椒鱼头
第二 腊味合蒸
第三 湘西外婆菜
第四 东安子鸡
第五 发丝百叶
第六 邵安猪血丸子
第七 麻辣子鸡
第八 毛氏红烧肉
第九 永州血鸭
第十 组庵鱼翅
湖南湘菜的十大排名菜系分别是:长沙菜系,东安菜系,常德菜系,湘西菜系,株洲菜系。湘菜独具特色,她是我国八大菜系之一。
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