刚灌好的香肠可以用吹风机吹干吗

应该不可以吧。

家用空调最低温度控制在16度左右，而香肠自然风干的温度最好在10度以下，若是超过10度，由于风干的时间要一周左右，有时甚至超过一周，温度高了很容易出现变质现象，另外室内空调的使用需关闭门窗才能达到好的效果，若是不通风的话，香肠也是容易坏的，所以香肠不可以用空调吹干。