为什么冬天用热水洗水果后会出现白色粉末

如何挑选好水果

水果有没有打蜡一般比较容易区别：

第一，打蜡的水果表皮颜色亮丽、反光明显，且用手摸下去会感觉特别光滑。

第二，可用火点着水果外皮，若外皮有点融化则是经过打蜡处理的水果。

第三，用水冲洗时，若表面附着水珠，防水性好的水果，一般也是打过蜡的。

第四，可以用手或餐巾纸擦拭苹果表面。如留下淡红或绿色，就可能是工业蜡，不要购买。

第五，刀刮水果，会出现白色粉末的水果即为打蜡水果。

最后，闻闻香味是不是浓郁，自然熟的水果大多能在表皮上闻到一股果香味。如果味道很淡，就说明蜡封得很厚。

如何清洗打蜡水果

如果不小心已经将打蜡水果买回了家，即使吃前削皮也应当认真清洗，以免在削皮的过程中将有害物质带到了果肉上。

以下是清洗打蜡水果的几种方法，给您参考吧：

第一，水果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着水果来回轻轻搓，这样脏东西很快就能搓干净，再用水冲干净，就可放心吃。

第二，用热水洗水果，很容易将水果表皮的保鲜剂等清洗掉。可用淘米水洗，也可将牙膏涂在水果表面当清洁剂。

第三，准备一个小盆，放些淀粉或面粉，然后洗水果。这个方法也适用于多种水果。