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2024-06-23 18:22
这个有趣的形容!贴切的说,感觉不够甜懂得加点糖,可又特黏连! 生活财米油盐,五味俱全,风雨晴阴,月缺或圆,心情爱由境转,懂得调节思绪心情,怀有苏轼的这份豁达,敬生活,竹杖芒鞋轻胜马,一蓑烟雨任平生,谁怕!山头斜照却相迎,即无风雨也无晴! 把生活过好,把人生过的赋有诗意,把红薯加糖会更甜,拔丝黏连享受好的情趣!拔丝地瓜你能吃出更好的! |
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2024-06-23 18:22
1、甜得化不开的日月如同裹着糖稀的拔丝红薯,除了甜还是甜。 2、甜蜜的时时刻刻如同拔丝红薯拔出的甜丝绵长悠远,回味无穷。 3、所有的日子都浸润在甜浆了,一举一动都会拉出绵绵的甜丝来,缠绕在每一寸肌肤上,发出甜腻的味道,让人沉醉其中,不知今夕何夕 |
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2024-09-20 01:03
生活就是拨丝薯越拉越长!越过越红火! |
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2024-09-20 01:03
生活就像制作一道拔丝红薯,总要先舍去一些没用的东西,然后再慢慢历练,慢慢煎熬,然后才能呈现出它的价值! |
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2024-09-20 01:03
提到拔丝地瓜,谁都不陌生,可这世界上最爱拔丝地瓜的,是东北人。 别看那东北人都揣着大金链子小手表,一言不合就吵吵,但他们只对一样东西是真心的。 若是到东北的宴席去瞧一瞧,宴席没结束,客人从不会提早跑路,因为无论男女老少,他们都在等结束前那一道热腾腾的: 在东北可不像在其他地方,在那吃拔丝地瓜绝对不可马虎,菜一上桌,拔丝江湖上的“战争”就开始了。 一,做好充分的准备动作,将菜转到面前,保持站立姿势,拔丝之前手绝对不能抖,看准了才下筷子,内心平静、专一,毕竟一桌人瞅着你,没点心理素质立马就露馅了。 二,下筷子讲究肌肉爆发力,讲究快准狠。在距离拔丝不太高处开始发力,力度保持在能把地瓜外表刚刚夹住略微破皮的程度即可。 当然仅仅夹出一块是完全不够的,拉丝儿才是重中之重,一盘拔丝地瓜拔的丝儿小于三米都是不合格。 三,一鼓作气,不容犹豫。眼观六路耳听八方,选好无人阻碍的拔丝的路径,抓稳筷子以每秒50-60cm的速度拔丝,太快会破坏丝儿的分子间作用力,也就是断掉,太慢会凉,变硬断掉。 在拔丝儿的比拼里,规矩只有一个:同一盘菜,谁拉的丝儿长谁赢。 在盘子还温热时,属于一桌人的战争就已分出了胜负,若心有不甘的,只待下一次遇见拔丝地瓜时再继续。 东北人对拔丝地瓜的爱,已经持续了几个时代。 拔丝本不是东北菜,而是出自山东。就像大多数美食一样,拔丝菜的诞生也是工人一不小心将错就错的产物。 相传拔丝菜起源于秦朝,古代的秦朝市场上最初没有卖糖的,在商人们的鼓动下,“糖坊”变得很抢手。 当时河北省内正好有个“糖坊”,坊长得知行情变好,就赶紧找伙计去弄来含糖较高的植物根、茎当制糖原料加紧赶制。 糖坊日夜不休,终于有一天有个小工连续熬夜撑不住在熬糖时睡着了,当他一觉醒来时,大锅里就只剩黄色粘稠的泡泡,小工怕被骂,就瞒着坊长赶紧加了下一锅熬糖的原料甜菜根,同时拿大勺不停搅拌。 此时,甜菜根在原本黄色粘稠的锅里翻滚,满是近乎透明的金丝,坊长自然也愣了。最后他们决定把这些“奇怪”的东西捞出锅,却发现热的时候可以拉出无限长,待到放凉了却就像冻住了一样。 |