腌好的酸菜切丝后装瓶需加水吗

需要放水的。因为腌好的酸菜放瓶子里面，防水才能使酸菜不变质，使口感更好哦（酸爽可口）这样放置1-2天让白菜出一些水，然后直接往容器中倒入清水（水不能倒太满，温度一高水就涨高，会流出来），压上大石头或重物，就不用管它了

不用。

把腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝。如果酸菜比较酸的话,就再放到开水里过一遍再切成丝。接下来我们要把酸菜的水分挤干。把酸菜装入瓶子里。装好以后放到冰箱里冷冻起来就行了,需要吃的时候再取出来解冻。

不需要加水。因为腌制好的酸菜经过发酵后已经含有足够的水分，再加水只会稀释味道。如果要装瓶，可以将切好的酸菜丝直接放入瓶中，轻轻压实，将瓶口封紧即可。需要注意的是，存放酸菜的瓶子一定要干燥且密封性好，避免出现霉菌和异味。另外，在装瓶之前最好先用开水烫一下瓶子和瓶盖，消毒杀菌，也更有利于保存酸菜的口感和质量。

不需要加水

瓶腌酸菜不用加水，不管用什么器皿腌酸菜都不需要加水，腌酸菜的时候，我们把要腌制的菜切成细丝，用适量的盐杀水分，然后把菜丝装到器皿当中，把杀下的盐水也倒进去，腌出的菜又脆又嫩，也不容易坏。

腌好的酸菜切好装瓶密封好不需要加水。腌制酸菜首先将要用的瓶子彻底洗干净，将要泡的菜放入，然后将水烧开放凉灌入瓶中加入自己喜欢的配料辣椒大蒜加点白酒就行了。

盐要加。腌好的酸菜切丝后装瓶不需要加水。密封好就好。